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选择一台合适的电烤箱 东菱岩烤电烤箱测评

  结婚之前,我还是一个十指不沾阳春水的人。有了孩子后,觉得真的不能再让孩子天天吃外面的东西,每个妈妈都想给孩子最好的,所以我也开始试着做吃的给孩子。烘焙,则是我DIY美食之路的起步点。还记得蔓越莓曲奇带给我的首次成就感、戚风蛋糕带给我的挫折感等等,无论是成功还是失败,看到家人吃的放心吃的开心,则是我坚持在烘焙路上的原因。

  

 

  在烘焙路上一直连爬带滚的,对不同配方、不同手法的多次制作,积累到现在的经验。其实自己在家做烘焙,追求的就是自然、健康,除了食材的选择,烘焙工具也是至关重要的。好的模具烘烤出来的食物,送入口才是安心的,好的烤箱配合更是事半功倍。但是对于每一个烘焙的人来说,选择一款好的电烤箱不难,但是不知道怎么样才是合适自己的,今天,我就来测评这款东菱岩烤烤箱(DL-K40C)告诉大家怎么挑合适自己的电烤箱。

  

 

  选烤箱,我认为牌子是很重要的。东菱是我一直挺信赖的一个小家电品牌,品类也比较丰富。很久之前先买了它家的打蛋器,然后种草爆款的面包机,渐渐地家里很多烘焙家电都是东菱的。五个字概括,性价比之王。东菱的很多类目都涵盖不同价位的选择,说实在的价格也是决定我们购买与否的主要因素,我觉得东菱就给了不同消费阶层的烘焙爱好者更多可能性。测评的这款东菱岩烤烤箱(DL-K40C)已经是我的第三款东菱烤箱了,之前就入手东菱烤立方(DL-K38E),听说这款是升级版电子式的东菱电烤箱,非常的吸引我。

  

 

  还是一如既往的双层好包装。拆开后第一眼果然没有让我失望。烤箱的很有质感,设计和配色简单但不简约,让人感觉非常的优雅大气。

  

 

  打开烤箱,第一感觉就是这款东菱岩烤烤箱(DL-K40C)的玻璃门非常有手感,是双层玻璃门,这样的设计可以让烤箱内部的热量更好的保留,也会减少热量的流失。而且手柄也是防烫的。

  

 

  侧面更有多孔散热,保证烤箱烘烤时的正常运作。

  

 

  再来看看内部,里面的这款烤架设计很特别,是有两个角的,我看了一下原来是还可以做个一个晾网的使用,这样真是一举两得,就算我不拿来做烤网用来做晾架也是不错的选择。

  

 

  然后就是这款东菱电烤箱系列的标配的大烤盘,跟之前的对比是升级过的,是金色的烤盘,还是一样的大尺寸、大容量。

  

 

  除开这些烤网烤叉烤盘,我们来看看烤箱的腔体,这款东菱岩烤烤箱(DL-K40C)采用了搪瓷材质,让清洁更加的方便。烤箱最怕的烤鸡烤肉乱溅肉汁,现在再也不用担心清洁。为什么叫岩烤烤箱?最出彩的地方的在于它采用了岩烤聚能板,让它38L的容量顿时升级成50L的容量,能烘烤更多的美食,实体化一点就是一次能烘烤4个六寸戚风,对于家里玩玩烘焙的人来说,这个容量真的非常足够了。

  

 

  说到烘烤肉类,这款东菱岩烤烤箱(DL-K40C)是六管速热,电子式的烤箱一个最重要的就是它的精准控温,你可以肉眼看到正负一度的调控。自己用过电子式烤箱,精准当然是好,但是调控真心觉得有点麻烦,这款东菱烤箱设计就更加的人性化,向右旋是五度,向左旋是一度,这样一来操作就简单多了。而且面板的设计也是只有三个按钮,非常的简单明了,我觉得是很适合新手操作的。

  

 

  这款东菱岩烤烤箱(DL-K40C)适合新手使用,还有20个预设菜单,这样的设计预定好适合这款烤箱的温度,让你免去翻看说明书等繁琐的步骤,新手也能做出完美的菜式烘焙。

  

 

  说了那么多,不如我们就直接来试试这款东菱岩烤烤箱(DL-K40C)的性能如何吧!我决定用它的预设菜单烤排骨来测试一下这款烤箱的温度性能和设计功能如何。

  材料:

  肋排800克 南乳1块 香葱蒜粉适量 蒜瓣3个 蜜糖少许

  烘烤工具:东菱岩烤烤箱(DL-K40C)、锡纸

  

 

  做法:

1. 排骨斩成10厘米左右的长段,洗净沥干水,南乳压碎、加点清水搅拌成南乳汁,蒜瓣拍扁顺利去皮,剁碎、备好香葱蒜粉

  

 

2. 排骨用较大的盆子盛起,倒入南乳汁、蒜蓉,撒下香葱蒜粉(没有的可以不放,加了香葱蒜粉味道更好)

  

 

3. 拌匀腌料,腌制20分钟左右

  

 

4. 腌制好的排骨每一根用锡纸包起来,不要封口,两头和底部用锡纸保护起来就可以了,这个方法做出的排骨多汁嫩滑。

  

 

5. 包好的排骨码在烤盆里,放入东菱岩烤烤箱(DL-K40C)中层(可以看到烤箱是四层的设计喔)

  

 

6. 开启排骨菜单,非常的方便,还有炉灯可以随时查看烘烤的情况。

  

 

7. 烤至剩最后5分钟,戴上隔热手套,取出排骨,蜜糖兑点清水拌匀,制成蜂蜜水,每一根排骨表面刷一层蜂蜜水

  

 

8. 再次烘烤5分钟即可,美美嫩滑多汁的排骨就做好了,真的是非常的简单方便

  

 

  来看看排骨的上色,非常的均匀,色泽诱人,用东菱岩烤烤箱(DL-K40C)自带的菜单就是那么方便,第一个温度比较精准,预设的温度和时间做出的烤排骨到我想要的效果,第二个预设的性能也不错,预设的菜单很适合此款烤箱的制作不用再烦心考虑什么温度。

  

 

  总的来说,要选一款合适的烤箱,有三大重点可以考虑:性价比是首要考虑的,在自己的经济能力范围内选择一款最好的。无论是新手,还是烘焙达人,烤箱建议选一步到位的,电子式的烤箱温控精准,但是一开始操作会不那么顺手,机械式的还是毕竟简单的,但是用了东菱岩烤烤箱(DL-K40C),慢慢你就会发现它的魅力所在。第二个,温度是一台电烤箱的灵魂所在,只有温度准了,做的美食才是成功的。第三个是烤箱的容量,家用的一般选择30L以上的就够用了。再者可以根据自身需求考虑其他的特别功能,选择一台合适的电烤箱,开启你的烘焙美味吧。

  

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